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80坤载网进去贩卖烧烤年赚佰万用略简递递送餐玩转O2O

来源:原创   作者:czr   发布时间:2019-04-14

原始烧烤的工作人员在冷库内忙碌

原始烧烤的工作人员在冷库内忙碌

一名白领在办公室内通过手机短信预订周阿姨的私房午餐 均为晚报 王浩然

一名白领在办公室内通过手机短信预订周阿姨的私房午餐

一群上海老阿姨,利用QQ、微信等方式在线上接单,每天中午骑车穿梭于核心CBD写字楼中,为白领们送上个性化定制的私房菜,依靠口碑传播成为一支“传说中”的送餐奇兵。

一家看似门可罗雀的烧烤店,开在杨浦区的偏远角落,80后的年轻店主却能通过玩转微博、微信、淘宝,创下年入近300万元的惊人业绩,背后的生意经令人叹服。

O2O (online to offline,线上对线下)已是越来越多商业教父口中的创业真理,但很多市民可能未曾想到的是,就在我们身边平凡的市井角落里,就隐藏着最“接地气”的O2O案例。

人物介绍

李烨或许是上海滩最有故事的烧烤店主之一,他出身豪门而又经历破产、辍学,靠扛箱子、摆烧烤摊挣回生活费,又投身互联网创业。在杨浦区翔殷路的偏远地段,一家门面不到20平方米的烧烤店里,80后李烨依靠微信、微博、淘宝等O2O营销方式,去年卖烧烤卖了280万元,赚了50%的毛利。

偏僻烧烤店业绩惊人

李烨的店铺叫做原始烧烤,是杨浦区翔殷路和军工路口一个不起眼的小门面。

没有熙来攘往的热闹人流,离最近的居民小区也要走600米,这种选址显然没有按常理出牌。从翔殷路地铁站走了足足15分钟才找到这里,眼前的景象则让人有些愕然:没有烤肉的油烟和香味,没有燃气的炉灶,店里也没有半个客人。

服务员带走出了店面,绕到旁边一栋两层的小办公楼,看到了正趴在电脑前的李烨。

或许是看到了脸上的茫然,什么可以网上赚钱,这个年轻的老板很快做起了解释:“我们的总店其实在网上,线下门店只是一个O2O提货点,顶多为顾客提供一些试吃,一般不接待堂吃的。 ”他说,原始烧烤真正的店面是淘宝网上一家大型网店,信誉已高达双皇冠,代表着超过4万次成交和好评。

在李烨身边忙碌着好几名员工,有的在处理订单,有的在撰写文案,有的在填写物流单。这些年轻的面孔在网上拥有“年糕妹”、“牛排哥”、“田螺兄”、“紫薯姐”等客服工号,轮班为来自全国各地的吃货们提供导购和售后服务。

280万元的年销售额是怎么做到的?李烨大胆地把烧烤店所能卖的一切都搬到了网上。从海鲜、肉类、水产、蔬菜等百余个品种的半成品食材,到烤炉、烧烤叉、木炭、一次性餐具,甚至烧烤景点门票都能“拍”,解决了户外烧烤的一条龙服务。

在原始烧烤的网店首页看到,李烨显露出了精明的电商思维。首先是人们最关心的食品卫生问题,有感于一些路边烧烤摊色素、添加剂、假羊肉满天飞的同行恶评,正规网络赚钱方法,他把每批食材的质检报告和进口报关单都清清楚楚晒到了网上。

根季节的不同,烧烤店所卖的商品也做足了差异。“比如夏天用的炭晶和冬天就不一样,通常夏天的燃点比较低,卖的炭晶必须不那么容易自燃。四五月份适合春游,一些下单量比较大的顾客会获赠帐篷。 ”他说。

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